|
|
Spinazie- Linzen Salade Met Kalkoen En Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 eetlepels (olijf)olie 400 g kalkoenfilet of -schnitzel, in repen 1 kleine broccoli (ca. 200 g), in roosjes 2 sinaasappels 2 eetlepels azijn 2 theelepels grove mosterd 1 zak panklare spinazie (300 g) 1 blik linzen (400 g), uitgelekt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In koekenpan 2 el olie verhitten en kalkoenrepen in 5-6 min. rondom bruin en gaar bakken. Vlees op bord scheppen, met zout en peper bestrooien. Broccoli in weinig water met wat zout in 4-5 min. beetgaar koken. Sinaasappels dik schillen (tot op vruchtvlees) en in plakken snijden. In schaal rest van olie met azijn en mosterd tot dressing kloppen, op smaak brengen met zout en peper. Spinazie en linzen met dressing mengen en op grote schaal leggen. Broccoli, sinaasappel en kalkoenrepen erover verdelen.
|
|
|